Déroulement des études

L’option A2E (Adapter l’Élevage aux nouveaux Enjeux) permet aux futurs ingénieurs d’être capable d’analyser le fonctionnement des systèmes de production animale selon une approche multicritère et de faire évoluer les pratiques d’élevage en vue d’atteindre des systèmes plus innovants, plus durables et prenant mieux en compte la gestion de la santé des troupeaux.

L’option est découpée en 5 Unités d’Enseignements (UE) :

• Connaître les enjeux des systèmes d’élevage (67h)
• Améliorer la triple performance des systèmes d’élevage (137h)
• Garantir la santé des troupeaux (90h)
• Conduire des projets (90h)
• Maîtriser les outils de l’ingénieur (76h)

Les étudiants diplômés pourront intégrer des métiers dans les filières animales au niveau national ou international, comme chef de projet en institut technique, ingénieur en santé animale en GDS, ingénieur commercial, conseil technique d’élevage, enseignant-chercheur en sciences animales…

Contact :

Paul Villate – Responsable de l’option A2E
04 73 98 13 16
paul.villate@vetagro-sup.fr

L’option AEST forme des ingénieur.e.s spécialisé.e.s dans la conception, la mise en œuvre et l’animation de solutions opérationnelles visant à répondre à des enjeux de santé animale et humaine dans les territoires : contrôle des espèces vecteurs de maladies émergentes, réduction des pesticides, maîtrise des germes pathogènes au sein d’une filière agroalimentaire. L’ingénieur.e AEST approfondira ses connaissances en écologie, santé humaine, éco-toxicologie, sciences humaines et sociales et développera des compétences en conduite et animation de projets collectifs, diagnostic agro-territorial, veille, prévention et management des risques sanitaires, gestion des conflits, modélisation de la valorisation des bio-ressources.

L’option est découpée en 5 UE :

• Introduction aux Relations Agriculture, Environnement, Santé dans les Territoires (48h)
• Environnement et Santé : les Bases Conceptuelles (76h)
• Approches Sociales des Interactions Agriculture – Environnement – Santé dans les territoires (68h)
• Outils et Méthodes de l’Ingénieur.e.s AEST (163h)
• Ingénierie pour l’Action Territoriale (90h)

Contact :

04 73 98 13 41
christian.coelho@vetagro-sup.fr

04 73 98 70 15
adrien.pinot@vetagro-sup.fr

Tout au long de leur carrière professionnelle les ingénieurs seront confrontés à des défis majeurs dont la résolution, en agronomie, passera par une capacité à concevoir des systèmes de culture adaptés. A bas niveau d’intrant pour préserver les ressources naturelles, ils devront être productifs et pérennes, et s’appuyer sur des mécanismes biologiques et écologiques. Pour ce faire, nous visons le développement des compétences de diagnostic de situation agronomique, scientifiques, de travail avec des acteurs et de management d’équipes et de conception et d’innovation. Les modalités pédagogiques, les objets et cas d’études (types et modalités de production) sont variés et intègrent l’agroécologie et les nouvelles technologies.

L’option est découpée en 5 Unités d’Enseignements (UE) :

• Contribuer aux dynamiques des systèmes de culture pour l’agriculture d’aujourd’hui et de demain (109h)
• L’innov’action en agronomie, de la conception à la mise en œuvre (110h)
• Produire des connaissances pour l’agronomie : des hypothèses aux résultats (84h)
• Analyser une situation agronomique (60h)
• Agir en situation professionnelle (97h)

Les ingénieurs issus de l’option, cadres au sein de structures privées, publiques ou parapubliques, seront en capacité d’accompagner les acteurs du secteur agricole (ou d’autres secteurs) pour favoriser l’évolution des techniques et pratiques.

Contact :

Nathalie VASSAL-COURTAILLAC – Responsable de l’option Calice
04 73 98 13 77
nathalie.vassal@vetagro-sup.fr

L’écoterritorialité offre une réponse à la gestion raisonnée des ressources locales et au développement innovant des structures économiques et sociales. Elle favorise les transversalités, les modes collaboratifs, les nouvelles formes d’organisation du temps, de l’espace… dans le souci de la préservation environnementale, du mieux-être des acteurs économiques et des habitants, de la santé globale, sans compromettre le besoin de développement et la production de richesses.

L’option est découpée en 7 Unités d’Enseignements (UE) :

• Ecoterritorialité : du concept à la stratégie d’entreprise et de territoire (169h)
• Projets collectifs de développement (12h)
• Outils et méthodes de l’ingénieur du développement écoterritorial (90h)
• Statistiques (10h)
• Synthèse bibliographique et préparation mémoires (8h)
• Approches thématiques dans une démarche d’écoterritorialité (144h)
• Anglais dont valorisation du stage pré-optionnel (20h)

À la suite de leur formation, les ingénieurs pourront intégrer des entreprises privées dans des domaines variés (énergies, environnement, urbanisme, habitat, déchets, recyclage, production et alimentation de proximité, tourisme…), des ONG intervenant dans des pays en développement, des organismes travaillant sur l’économie sociale et solidaire, ou bien encore des collectivités territoriales, cabinets de conseil ou associations.

Contact :

Cyprien TASSET – Responsable de l’option EcoTerr
04 73 98 13 95
cyprien.tasset@vetagro-sup.fr

Les ingénieurs issus de l’option MARKET sont formés pour assurer des fonctions marketing et/ou commerciales dans diverses organisations : entreprises, organisations de producteurs, organismes interprofessionnels, banques etc. Leur formation de base leur permet d’intervenir dans un large panel de secteurs d’activité liés à l’agriculture (agrofourniture, courtage, négoce, …), l’agro-alimentaire (commerce de gros et de détail, industries agro-alimentaires, fourniture des Industries Agro-alimentaires, restauration hors foyer) et aux services à l’agriculture et aux Industries Agro-alimentaires (banques, conseil, informatique, …).

L’option MARKET apporte les outils, méthodes, compétences et connaissances pour être capable, dans un contexte national ou international de :

1. Comprendre, anticiper et analyser les besoins des clients (entreprises et/ou consommateurs)

2. Sélectionner une offre et définir une stratégie et un  plan d’action marketing pour la commercialisation des produits 

3. Identifier et développer de nouveaux débouchés

4. Prendre compte les enjeux internes et externes à l’organisation

L’option est découpée en 6 Unités d’Enseignements (UE) :

• Management et modèle économique d’entreprise (104h)
• Commerce : Achat, vente, négociation (107h)
• Marketing et distribution (138h)
• Projet Collectif Ingénieur (24h)
• Outils de l’ingénieur (61h)
• Construction du projet professionnel (26h)

A la sortie de l’école, l’ingénieur pourra exercer les fonctions suivantes : ingénieur technico-commercial, ingénieur d’affaires, ingénieur commercial export, ingénieur en négoce, chef de secteur, chargé de marketing, mais également chargé d’études, chef de service, responsable de magasin…

Contact :

Rafia HALAWANY-DARSON – Responsable de l’option Market
04 73 98 13 33
rafia.halawany-darson@vetagro-sup.fr

Les jeunes ingénieurs issus de l’option Sa’Innov seront capables de concevoir des aliments conformes aux attentes des clients et aux enjeux de la santé publique tout en intégrant les contraintes organisationnelles et budgétaires de l’entreprise. L’objectif est de former des cadres qui œuvreront pour mettre en place des démarches d’innovation et d’amélioration continue durables.

L’option est découpée en 6 Unités d’Enseignements (UE) :

• Innovation alimentaire (140h)
• Pilotage par processus et performance (56h)
• Objectif QHSE (59h)
• Ingénieur manager (70h)
• Construction du projet professionnel (55h)
• Outils de l’ingénieur (80h)

Les compétences acquises permettront aux ingénieurs d’occuper des postes de cadre dans diverses fonctions au sein des entreprises agroalimentaires (recherche et développement, production, qualité), de centres techniques ou d’interprofessions. 

Contact :

Julie MARDON – Responsable de l’option Sa’Innov
04 73 98 13 39
julie.mardon@vetagro-sup.fr

Parcours : Plants in Substainable Agro-ecosystems

Le Master « Biologie Végétale » propose une formation aux Sciences des plantes à des échelles d’étude allant du gène au bassin de production pour répondre aux enjeux environnementaux et sociétaux actuels. Le parcours « Plants in Sustainable Agro-ecosystems » propose une spécialisation intégrant les échelles « de la plante à l’agro-écosystème ».

Site web de la formation

Parcours : Dynamiques territoriales, agriculture et aménagement rural (DYNTAAR) –  Option : Dynamiques territoriales et aménagement rural (DYNTAR)

Cette formation s’intéresse à la problématique du développement territorial à travers à la fois ses fondements théoriques et ses métiers (ingénierie territoriale, « développeurs »). Dans un contexte en pleine mutation, les enjeux de la formation sont que les compétences acquises doivent à la fois soutenir l’insertion professionnelle des étudiants et répondre aux nouveaux paradigmes du développement local fondés sur une logique de projets, d’innovation sociale et d’actions collectives qui renvoient in fine à la capacité des acteurs locaux à structurer des dispositifs d’accompagnement des politiques publiques, à promouvoir des démarches participatives et à valoriser des ressources endogènes et exogènes. 

Site web de la formation

Parcours Global Quality in European Livestock Production (GLOQUAL)

Le Master Global Quality in European Livestock Production s’intéresse à la qualité globale c’est-à-dire la qualité des modes de production pour répondre aux attentes sociétales : développement des territoires, environnement, santé, sécurité sanitaire, éthique, bien-être animal,  qualité des produits, économie des filières, modes de consommation, …

L’objectif est de former des cadres capables d’appliquer et proposer des méthodes d’évaluation de la multiperformance au service de l’amélioration de la qualité globale des systèmes de production animale.

Pour cela, les étudiants seront formés à la démarche de l’évaluation globale des systèmes de production animale sur le territoire européen.

Ce master est co-accrédité par l’Université Clermont Auvergne et VetAgro Sup ; Bordeaux Sciences Agro et l’Université de Lorraine ENSAIA sont partenaires.

Pour visionner le teaser, cliquez ici.

> Plaquette de la formation en anglais

En savoir +

Parcours : Produits, santé, innovation : aliments , bioactifs, métabolismes – du microbiote aux maladies chroniques

L’objectif est de former des chercheurs, des ingénieurs, des responsables de projets à un socle de connaissances intégrées en biologie en lien avec la santé. Cette formation permet de proposer une formation complémentaire optionnelle dans les domaines de l’environnement industriel, économique, juridique et éthique de la R&D en lien avec les sciences de la santé et la nutrition telles que gestion de projet, production, marketing et communication. 

Site web de la formation

Parcours : Microbiologie appliquée à l’agroalimentaire, au biomédical et à l’environnement (MAABE)

L’atout du M2 MAABE est d’offrir un socle commun de connaissances et de compétences en microbiologie appliquée à trois secteurs d’activités (agro-alimentaire, en biomédical et en environnement). Les projets menés par les étudiants au cours des UEs de S3 ainsi que le sujet de leur stage industriel leur permettent de se spécialiser dans l’un des trois secteurs d’activités. 

En savoir plus

Site web de la formation

Parcours : Politique alimentaire et gestion des risques sanitaires (PAGERS)

PAGERS est une formation en sciences politiques appliquées au domaine de l’alimentation et de la gestion des risques sanitaires.

Elle s’adresse aussi bien à des auditeurs issus d’une formation en sciences politiques qu’à des auditeurs issus d’une formation en sciences du vivant (ingénieurs, vétérinaires, etc.) se destinant à exercer une activité de conception, de mise en œuvre et d’évaluation des actions collectives dans ces domaines.

Elle est sanctionnée par un master en science politique, spécialité politiques publiques et gouvernements comparés, parcours « politiques de l’alimentation et gestion des risques sanitaires » délivré par l’Institut d’Études Politiques de Lyon, l’Université Lyon 2 et l’École Nationale des Services Vétérinaires (VetAgro Sup).

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