Lancée à l’occasion du Sommet de l’Élevage 2025, la Fresque de l’élevage herbivore durable propose une approche innovante pour mieux appréhender les enjeux liés à l’élevage herbivore. Inspirée de la Fresque du Climat, elle permet de visualiser de manière simple et collaborative les impacts, les services rendus et les interactions au sein de cette filière.
Ce projet est le fruit d’un travail collectif réunissant chercheurs, enseignants, éleveurs et acteurs engagés dans les transitions agricoles. Parmi eux, Audrey Michaud, enseignante-chercheuse à VetAgro Sup, et René Baumont, chercheur à INRAE, ont contribué à la conception de cet outil en apportant leur expertise scientifique et pédagogique.
Une collaboration entre recherche, enseignement et terrain
Dès les premières étapes, le projet s’est construit autour d’une diversité de profils et de compétences. Cette complémentarité entre recherche scientifique, enseignement et expérience de terrain a permis de concevoir un outil à la fois rigoureux et accessible.
Le développement de la fresque s’est appuyé sur plusieurs phases de travail collectif : définition des objectifs, sélection des contenus, validation des sources scientifiques et tests auprès de différents publics. Des étudiants de VetAgro Sup ont notamment participé aux phases d’expérimentation, contribuant à affiner les contenus et les formats.
Une construction collective et rigoureuse
Intégrée dès sa première version dans des enseignements à VetAgro Sup, la Fresque a rencontré un accueil très positif auprès des étudiants. Elle propose une lecture globale des systèmes d’élevage en mettant en lien les dimensions environnementales, économiques et sociales.
Son format permet à chacun de s’approprier progressivement les sujets, grâce à différents niveaux de lecture (grand public, intermédiaire et expert). Les étudiants ont également participé à l’enrichissement de certains contenus, renforçant ainsi la dimension pédagogique de l’outil.
Une présentation marquante au Sommet de l’Élevage
Présentée au Sommet de l’Élevage 2025, la Fresque a suscité un vif intérêt. Son format interactif a favorisé les échanges et permis d’aborder de manière concrète des questions souvent complexes.
Elle a notamment permis de mieux comprendre les impacts de l’élevage herbivore, tout en mettant en lumière les marges de progression et les leviers d’action existants. Cet outil contribue ainsi à nourrir le débat en apportant des éléments de compréhension accessibles à tous.
Vers un déploiement plus large
L’ambition est désormais de déployer la Fresque auprès d’un public plus large, notamment grâce à un réseau d’enseignants formés à son animation.
Au-delà des formations agricoles, cet outil ouvre également des perspectives pour sensibiliser des publics plus diversifiés aux enjeux de l’élevage et des transitions agricoles. Il permet d’aborder un sujet complexe de manière claire, sans le simplifier à l’excès, en mettant en évidence les liens entre environnement, économie, territoires et pratiques d’élevage.