Créée en 1997, l'option "Agriculture, Environnement, Territoire" forme des ingénieurs capables d'améliorer la dimension multifonctionnelle des exploitations agricoles et leur durabilité économique, environnementale et sociale en intégrant les dynamiques territoriales et les attentes des acteurs locaux.

Objectifs professionnels

Les emplois visés sont ceux de cadres opérant à l'interface entre le territoire et l'agriculture. Ils sont principalement orientés :

• vers les techniques de production et l'analyse des relations entre l'agriculture et l'environnement, l'élaboration de diagnostic de territoire, la mise en place de mesures agri-environnementales, dans des organismes professionnels agricoles tels que Chambres d'agriculture, CNASEA, ADASEA...
• vers l'installation en agriculture, la diversification agricole et l'environnement, dans des structures telles que les collectivités territoriales, les parcs régionaux, les CPIE, les sociétés d'aménagement (SAFER, SOMIVAL)...

3 domaines d'activité sont privilégiés :
- l'expertise, les bureaux d'étude
- l'animation, la conduite de projets, la gestion de programmes de développement
- l'expérimentation, la recherche appliquée

L'espace de la moyenne montagne sert de support pédagogique mais les étudiants peuvent ensuite exercer leur activité aussi bien dans des zones d'agriculture intensive que dans des pays en voie de développement ou dans des contextes périurbains.

Conception pédagogique

La formation privilégie la compréhension des interactions entre facteurs en croisant des approches relevant des sciences du vivant (systèmes de production agricole, pastoralisme, écologie, géomorphologie) et des sciences humaines et sociales (économie, sciences de gestion, gestion du paysage, sociologie rurale) selon une démarche systémique.

Pour gérer les territoires agricoles, une démarche spécifique est nécessaire.

Il s'agit d'un enseignement pluridisciplinaire qui associe la maîtrise des techniques agricoles et du développement territorial en élargissant les champs disciplinaires et en les combinant à différents niveaux d'échelle d'espace (de la touffe d'herbe au paysage) et de temps (de la ronde des saison à la trajectoire historique).
Les échelles d'appréhension privilégiées sont l'exploitation agricole et le territoire formé d'un assemblage d'exploitations qui côtoient d'autres activités sur un même espace.

Pour ce faire, nous développons une pédagogie active qui associe un enseignement théorique et un apprentissage d'outils et de méthodes avec des phases de mise en situation préprofessionnelle (projets d'ingénieurs répondant à des commandes de professionnels) d'études de cas et de visites de terrain (montagne sèche, Camargue...). En outre, un module de deux semaines (« landscape ambassador ») est réalisé en anglais par des collègues et avec des étudiants venant de 4 universités européennes (Arlnap en Suède, Ljubljana en Slovénie, Sopron en Hongrie et Evora au Portugal) et de l'école du paysage de Bordeaux.

Contenu du programme

Le territoire entre nature et société
- territoire et développement
- gestion concertée du patrimoine et du paysage (= « landscape ambassador seminar»)
- fonctionnement des agro-systèmes (avec l'option Agronomie et production végétale)
- agriculture et environnement
- pastoralisme
- réalisation d'un herbier écologique

L'exploitation agricole dans son territoire
- projets en exploitation (avec les options Agronomie et production végétale et Zootechnie et production animale)
- diagnostics agri-environnementaux et durabilité des exploitations agricoles
- jeux d'acteurs et conflits d'usages (étude d'une situation réelle sur le terrain: ex la gestion de l'eau en Camargue)
- diversification
- voyage montagne sèche (avec l'option zootechnie et production animale)

Sciences de l'ingénieur
- analyse et traitements d'enquêtes
- SIG et aide à la décision
- projet par groupe sur un territoire (suite à une commande)

Voyage d'étude d'une semaine à l'étranger (organisé par les étudiants)

Télécharger le programme de l'option

NB : le programme est susceptible de changements d’une année à l’autre